食品飲料探2017趨勢
時間：2017-01-03 08:49:20 來源： 點擊：
根據國家統計局統計數據，2016年1～9月，全國食品行業累計完成主營業務收入同比增長7.78%。
隨著中國經濟由外需向內需驅動的轉換，未來的食品飲料需求增長，將由過去的數量驅動，逐漸轉化為價值驅動。同時，在傳統食品飲料行業的營銷模式和渠道傳播上也有了明顯改變。其中可口可樂、百事、統一等企業，在上半年都出現不同程度的陣痛期癥狀。
媒介360專訪到食品飲料行業的一線實戰專家，結合相關智庫研究報告，梳理出2016年食品飲料行業的現狀及未來的趨勢，同時也提煉出一些食品飲料行業經營的。
2016年食品飲料行業現狀回顧
食品行業
關鍵詞：經濟放緩、負增長、健康、中產青睞、線上食品零售
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1、經濟放緩，消費者對健康日益關注，食品飲料市場整體增速也隨之放緩。
2、曾備受藍領階層青睞的品類，如方便面和廉價啤酒，銷售額增長極其緩慢，甚至有所下降;
3、2016上半年，口香糖和糖果品類遭遇了兩位數的負增長。
4、正在崛起的中產階級青睞的產品，如酸奶和寵物食品，則飛速增長。
5、在零食和軟飲品類，新興小公司逐漸占領大公司的市場份額。
6、中國企業業績差異很大，伊利、蒙牛、光明、達利、匯源發展勢頭良好，部分企業不如人意。
7、跨國公司幾家歡喜幾家愁：可口可樂、安海斯-布希英博、雀巢等營收良好，好時卻急轉直下。
8、線上商品品類的多樣化、進口產品的顯著增長和被促銷活動吸引的大批消費者共同推動了線上零售的迅速增長。
9、線上食品零售依然引領中國零售業增長，并且開始蠶食線下食品零售。
10、越來越多的生產銷售企業開展了自己的網店、O2O類業務，更便捷的購物體驗和更直接的用戶反饋。
飲料行業
關鍵詞：需求疲軟、巨頭吞并、健康飲品、高端化、高價化、小品類特色
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1、 飲料消費需求或依舊疲軟，飲料市場增速壓力較大
2、 飲料行業并購加速 巨頭呈現吞并之勢
3、 健康飲品再掀新高潮，消費者越來越追求原生態。
4、 小品類特色飲料發展空間巨大，希望借此從競爭的紅海中殺出來。
5、 乳制品市場雖然仍然逐步增長，更多的是出現區域小品牌的機會。
6、 茶飲料行業目前處于雙寡頭壟斷局面，康師傅、統一共占一二線城市80%。
7、 高端化、高價化趨勢越來越明顯，飲品開始大膽嘗試高端市場。
8、 飲料行業，“內容營銷”開始走俏，飲料就能賣的火?
行業高層看食品飲料行業
百事王源芳：電商在營銷過程中從末端移位至中間，成為營銷傳播增色的環節。同時對于食品飲料行業而言，代言人傳達的理念和信息能否引起年輕受眾共鳴是選擇代言人的關鍵。
百勝卓文潔：品牌追求的應該是營銷活動的完整性，追逐一時的爆點沒有長遠的意義。以及新技術應該是具有跨時代的革新意義、能夠真正改變消費者生活習慣。
微信號：ifullyou
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